Kukoricafőzelék

50 dkg-os kukoricakonzerv vagy 1 csomag fagyasztott kukorica,
5 dkg vaj,
1 evőkanál liszt,
1-2 dl tej,
1 dl tejszín,
só,
őrölt fehér bors
1 csokor petrezselyem.

A konzervkukoricát leszűrjük, és a vajon megforrósítjuk, erős lángon zsírjára sütjük. A liszttel meghintjük, és annyi tejjel engedjük fel, hogy sűrű mártás legyen. Sóval meg őrölt fehér borssal ízesítjük, és tejszínnel gazdagítva tálaljuk.
{A tálon meghinthetjük finomra vágott petrezselyemmel is a tetejét.)

Ha mirelit kukoricát veszünk hozzá, a vajban felolvasztott kukori­cát zsírjára sütjük, liszttel meghintjük, és ugyanúgy járunk el vele a to­vábbiakban, mint a konzervkukoricával.