Amerikai brokkolisaláta
1 fej brokkoli
200 gr friss gomba
2 tk citromlé
100 gr füstölt pulykamell
3 ek földimogyoró

Dressing:
1 ek majonéz
1 po natur joghurt
1 ek citromlé
1 gr fokhagyma
1 tk paradicsompüré
1 tk méz
1 cs friss fűszer - so, fehér bors, piros paprika

A brokkolit szedjük rózsáira, majd forrásban levő vízben főzzük elő 2 percig, szedjük ki jeges vízbe és hűtsük le.
Tegyük egy szűrőbe és csepegtessük le jól. Tegyük egy nagy tálba és keverjünk bele 10 dkg. csíkokra vágott füstölt pulykamellet, 20 dkg. cikkekre vágott friss gombát, csepegtessünk rá egy fél citrom levét. Óvatosan keverjük össze. Szórjunk a tetejére egy fél maréknyi földimogyorót.

Készítsük el a dressinget: Keverjük össze az összes hozzávalókat, és ezzel az öntettel öntsük le fogyasztás
előtt a salátát.