Leves, Főétel, Desszert

A legegyszerűbb karácsonyi menü

Leves:

Csirke szárny
pulyka mell darabok
(majd később olvashatod miért)
sárga répa
fehér répa
zöldborsó
cérnametélt

A hozzávalókból főzzünk egyszerű húslevest.

Főétel:
pulyka mell, rizs, mirelit kukorica, tojás, liszt, fokhagyma, gépsonka, reszelt sajt, gulyás krém

A pulyka mellből vágjunk vastag és vékony szeleteket. Ahogy vagdaljuk a húst, biztos lesznek leeső darabok, azokat rakjuk a levesbe. A vastag szeleteket éjszakára áztassuk be fokhagymás tejbe, majd másnap, vegyük ki a tejből és csöpögtessük le. A tejbe tegyünk egész tojást ( 2-3 db.) és sót, lisztet, hogy sűrű palacsinta tésztát kapjunk, ez lesz a párizsi-as rántás. Merítsük bele a lecsepegtetett húsokat és bő olajban süssük aranybarnára.
A vékonyabb hús szeleteket, kicsit verjük laposra KICSIT! Kenjük meg a gulyás krémmel, fektessünk rá sonkát és szórjuk meg reszelt sajttal. A sóval óvatosan bánj, mert a sonka is sós meg a sajt is. Tekerjük föl és pakoljuk tepsibe, vöröshagymával.Fólia alatt pároljuk 40-50 perig, majd kicsit pirítsuk meg. A vissza maradt lét tejföllel vagy tejszínnel be lehet sűríteni és tésztával kínálni, vagy szósznak is használhatjuk a húsokra.

Köretnek, készítsünk kukoricás vagy   zöldborsós rizst. (rizi-bizi)

Mártogatni a húsokat:
1-Tejfölbe zúzzunk fokhagymát és egy órán át hagyjuk állni. Finom fokhagymás tejfölt kapunk.
2- Tejfölbe tegyünk kevés majonézt és reszelt tormát. Szintén hagyjuk érni.

Desszert:
Vegyünk kész torta lapot, vágjuk ketté és töltsük meg tetszés szerinti ízű főzős pudinggal. Azért főzőssel,  mert az keményebbre köt. A torta alapot meglocsolhatjuk alkohollal. Tegyük rá a tetejét. A pereméig töltsük pudinggal és ízlés szerint díszíthetjük gazdagíthatjuk gyümölccsel, csoki rolóval.....

Boldog karácsonyt és stresszmentes készülődést kívánok mindenkinek.

Mindig tartsd szem előtt: Ez nem katasztrófa csak karácsony.

Ne kapj idegösszeomlást, ha: 

- te mindent gondosan eltervezel. Ki hova ül, ki mit segít, -mert ez úgysem lesz így.
- megszervezed a karácsonyi ajándék osztogatást. - ezt is mindenki felrúgja.
- a család nem veszi észre, mennyit dolgoztál, szerveztél és semmi sem úgy megy, ahogy te eltervezted.

Ilyenkor végy egy nagy levegőt és vedd észre:  Nem kell ezeken a dolgokon idegeskedned, hagyd, hogy minden megtörténjen, mert ahogy esik úgy puffan, ettől lesz emlékezetes.
S végül lásd be: A legegyszerűbb, ha velük sodródsz és élvezed a karácsonyi bakikat.