Hozzávalók:
- 80dkg. disznó hús
- 40dkg. zöldborsó
- 15dkg. gyöngybab
- 15 dkg gersli (burizs)
- 1 vöröshagyma
- 4 fokhagyma
- 1 sárgarépa
- 1 burgonya
- magyaros fűszerkeverék
A szokásos módon dobjunk föl egy pörit, de paprika, paradicsom nélkül. A majorannán kívül fűszerezzük még a magyaros fűszerkeverékkel is. A hússal egy időben adjuk hozzá a babot.Nem kell beáztatni, mert apró szemű. Kb. 30 perc főzés után adjuk hozzá a kockázott burgonyát és sárgarépát. 20-30 perc után adjuk hozzá a zöldborsót és a gerslit, ügyeljünk, hogy legyen elég szaft, mert a burizs pofátlanul nagy mennyiségű lét vesz fel. Hagyhatjuk bő lére is, mert kenyérrel tunkolva az igazi.
A pörkölt kategóriában megtalálod a bográcsos változatot, ami az újságban jelent meg.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése