Karamellöntet


15 dkg cukor, 2 e.k. liszt, 6 dl tej, 4 tojás.

Elkészítés:

Öt dkg cukrot egy lábasban megpirítunk, majd felengedjük 2 dl vízzel. Forraljuk fel. A cukrot a tojások sárgájával, keverjük ki.
Majd tegyük bele a lisztet és keverjük simává.
Majd a langyos cukros vizet adjuk hozzá.
Egy edénybe forraljuk fel a tejet és lassan adjuk hozzá a masszát, állandó kevergetés mellett, sűrűre főzzük.

Nincsenek megjegyzések: