Bejgli tészta

1kg liszt, 1 dl tej, 25 dkg zsír, 2 dkg élesztő, 1 cs. sütőpor, 2 dkg cukor, 2-3 dl tejföl, só.Kb: 90 dkg töltelék kell bele.

Elkészítés:
A lisztet a zsírral morzsoljuk el. Adjuk hozzá a cukros tejben fölfuttatott élesztőt,, sót, sütőport, tejfölt. Gyúrjuk össze. 10-15 percig pihentessük. Kis cipókat tetszőleges töltelékkel tölthetjük. tekerjük fel, kenjük meg tojással és süssük készre.